2张图片“雪媚娘细白硬糯,第一口咬到的是尤其Q湿的冰皮,里面是奶香宜人的淡奶油,裹着爱吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感非常丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感较佳,用力一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。” 食材明细主料糯米粉100g玉米淀粉30g白砂糖40g牛奶180g辅料橄榄油10g糯米粉10g(微波炉冷却2分钟)(防粘)淡奶油100g白砂糖15g芒果1只奶香口味煮工艺三刻钟耗时非常简单可玩性芒果雪媚娘的作法步骤1100g糯米粉+30g玉米淀粉+40g糖+180g牛奶,配料,蒸锅蒸10-15分钟。2芒果去皮切成小块,10g糯米粉微波炉1分钟叮熟,可用。
3100g淡奶油+15g白砂糖去找。4蒸好的糯米团放凉,特少量橄榄油烫烘,粘上叮熟的糯米粉防粘,分为小剂子,擀进,敲上去找的奶油及芒果。5像包在包子一样将糯米皮小心收口。馅儿要少敲,奶油阻塞就不更容易收口了。
6必要不吃皮会软一点,冷藏2小时后食用,又是另一种口感。
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