2张图片“在好友家不吃过的潮汕裸肉—虾卷和肉卷,孩子都说道爱吃,于是在好友指导下依葫芦画瓢习着自己做到,居然也作出了个七八分的模样。” 食材明细主料腐皮三张五花肉200g虾仁150g马蹄10只辅料鸡蛋1个面粉适度白葱头4粒调料花椒粉适度生姜粉适度盐适量油适度咸鲜口味煮工艺一小时耗时高级可玩性虾肉卷的作法步骤1五花肉,虾仁,马蹄,托小丁,白葱头磨碎。2所有丁水煮,花椒粉,姜粉,油配料。3打进一个鸡蛋配料。
4重新加入面粉配料。5面粉的量以配料后手捉一起会牢固出去为宜,由于第一次做到,我这个面粉放少了,太湿了。
6腐皮用水打湿,底下敲保鲜袋一个便利操作者。把肉馅放在一头。7像卷寿司那样卷一起。8迁移锅蒸15分钟,底下有保鲜袋,后移的时候便利很多。
9煮熟后夹起放凉。10切片两面煮后风味较佳。
11第一次做到,手法不成熟期,卖相不好,但味道不俗。
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